La terra

Generacions a la vinya



La finca Mas Tuets, a la província de Tarragona i dins de la Denominació d'Origen Penedés, conrea vinyes des de fa segles, quan les seves terres encara pertanyien al proper monestir de Santes Creus.

La família propietària, documentada des del segle XVII, produïa raïm que va vendre durant anys a altres cellers fins que al 2011, Albert Domingo decideix començar a produir els seus propis vins amb el màxim respecte cap a les varietats que havien conreat els seus avantpassats durant anys i amb la mínima intervenció.

.

Neix així Tuets Vi Natural, que elabora actualment quatre vins monovarietals de parellada, garnatxa blanca, chenin blanc i sirà.

La petjada dels monjos


Dipositaris dels coneixements de l'antiguitat, els monjos cistercencs van construir el monestir de Santes Creus al segle XII al costat de pous d'aigua i terres fèrtils que els asseguressin la subsistència. En terra de matolls, van plantar vinyes amb les quals elaborar vi que acompanyaria tant els seus menjars com la litúrgia de la missa.

Al voltant del monestir, es van construir poblats en els quals els seus habitants van esgarrapar també a aquesta terra aspra i seca qualsevol aliment que podien conrear, com a oliveres, ametllers, avellanes i, per descomptat, raïm. Els monjos van abandonar el monestir en 1835, després de la desamortització de Mendizábal. L'agricultura continua sent la principal activitat de la zona.

Una tradició familiar



Ampliant el cercle, famílies d'agricultors es van ser distanciant del monestir per ocupar parts de la muntanya cada vegada més difícils que la mà de l'home va poblar de terrasses fetes amb murs de pedra en les quals plantar vinya i que a poc a poc van canviar el paisatge de les muntanyes.

Van arrencar a la terra olives, ametlles i raïms. Generació rera generació, fins a l'actualitat, els camperols han mirat d'aconseguir amb els seus conreus tot el que els hi podia donar la terra. A una d'aquestes famílies pertany Albert Domingo..

La llei catalana dictava que l'avi d'Albert, com el fill petit de la família, no havia de rebre cap de les terres de la família. Tot quedava en mans de l'hereu. Però els seus pares van ser generosos i li van atorgar una petita propietat: Mes Tuets. Va treballar dur per comprar parcel·les properes i ampliar la finca més enllà de la masia fins a les 116 hectàrees que ocupa avui, la majoria boscos.